Ingrediente
- 250 g capsuni
- 200 ml iaurt
- 200 g zahar
- 300 g faina
- 2 oua
- un pliculet praf de copt
- o lingurita esenta de vanilie
Punem intr-un vas doua oua, adaugam 200 g de zahar, 200 ml de iaurt si esenta de vanilie in functie de preferinte . Amestecam ingredientele pentru briose pana cand se topeste zaharul
Oprim doua-trei linguri de faina pentru a tavali capsunile, iar intr-un alt vas amestecam ceea ce a mai ramas din cele 300 g de faina cu un pliculet de praf de copt. Presaram faina amestecata cu praful de copt in compozitia lichida a brioselor si amestecam pana cand o incorporam. Turnam apoi aluatul in formele de briose unse si tapetate cu faina. Deoarece briosele pufoase vor creste in timpul coacerii, nu umplem formele, ci turnam aluat doar pana la jumatate.
Trecem capsunile prin faina si le punem in mijlocul fiecarei briose, presandu-le delicat cu degetele. Este indicat sa tavalim capsunile prin faina pentru ca acestea sa nu lase foarte multa zeama. Pornim cuptorul si introducem briosele cu capsuni la cuptor in momentul in care acesta este bine incins. Coacem briosele timp de aproximativ 40-50 minute, setati cuptorul la 170 grade C.
fara nici un pic de grasime ? mi se pare lung si timpul de copt.poate incerci sa faci si poze brioselor tale,pentru ca ar fi mai edificator